Guía de Viaje y Turismo del Estado de Puebla, México
– MERCADO JOSE MA. MORELOS «EL ALTO» También conocido como «El Garibaldi» de Puebla, el Mercado del Alto fue fundado en 1930. Aquí puedes encontrar mariachis, tríos y conjuntos norteños las 24 horas del día además de locales de comida típica. Degusta platillos como mole de panza, mole de zancarrón, huaxmole, chalupas, tostadas y […]
El Mercado de Sabores Poblanos tiene como objetivo principal la promoción, difusión y desarrollo de la gastronomía poblana. Partiendo de instalaciones diseñadas y construidas exclusivamente para este proyecto busca acercar a poblanos y visitantes a los exquisitos sabores de la cocina de Puebla. Ofrecen sus mejores platillos más de 130 locales de comida típica, dulces […]
La gastronomía de Puebla es reconocida a nivel internacional por su sabor, su variedad y su historia. Es el resultado de la fusión de la tradición culinaria de origen mexicana (anterior al período colonial) y de las influencias de la cocina española, francesa y árabe. Cada una de ellas aportó no solamente ingredientes –como el , el jitomate, la cebolla, el aceite–, […]